Petiscando no Alentejo

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Sobre o roteiro

Em Borba, há um ritual secular que sabe e respira Alentejo.

Chama-se “Fazer as Onze”.

De tasca em tasca, o caminho faz-se à descoberta de uma gastronomia popular e autêntica, onde cada petisco conta uma história. Delicie-se com os sabores tradicionais dos enchidos, queijos, azeitonas, migas e outras iguarias que são verdadeiro património da nossa mesa. Tudo isto, claro, harmonizado com os célebres vinhos de Borba, uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas do Alentejo.

Entre conversas e tabernas históricas, este roteiro convida-o também a desvendar o deslumbrante património em mármore que levanta a cidade. Ao longo do passeio, irá testemunhar como o "ouro branco" deu forma a palacetes, igrejas e conventos, com especial destaque para a monumental Fonte das Bicas (ou Fonte Dona Maria), uma obra-prima imponente erguida em finais do século XVIII.

Uma viagem sensorial onde a pedra e a tradição se sentam à mesma mesa.


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